Philippe Porcel, propriétaire du domaine,  est un humaniste, chef d’entreprise, passionné d’Histoire et de vieilles pierres.

Lorsqu’il a signé l’achat du domaine,  en juin 2022, sa motivation à redonner vie à ce lieu bucolique et préservé était forte. La tâche était grande :  500 m2 en surface intérieure à rénover au total des 3 bastides, 4 Ha de parcs et forêt à reconstituer,  un bassin de 3000 m3 (70 m de long, 25 m de large) à étanchéifier, un canal de 2 km (un bief, typique des moulins de Provence) à remettre en service…  L’ oeuvre était excitante…et a été menée dans la plus grande joie avec son épouse et ses deux fils. et …une dizaine d’artisans locaux, pendant plus d’un an.

Mais le jour de la signature, il ne s’attendait pas à ce que le notaire lui remette en plus, des titres de propriétés et droit d’eau,  quelques documents d’archives, oubliés… Intrigué par quelques uns, notamment, par un extrait d’une carte de Cassini, indiquant le lieu- dit  « Le Moulin Dumas »,  Philippe a souhaité enquêter, très précisément,  sur l’Histoire du domaine.

Pendant plus d’un an, à force de documents, d’objets, de témoignages, il a reconstitué l’histoire incroyable du Moulin Dumas. Il comprend mieux aujourd’hui, pourquoi le charme opère en ce lieu ressourçant : il en est devenu le « premier amoureux », respirant et partageant son histoire.

Philippe pourra vous parler, si vous le souhaitez, des personnages qui ont fait le lieu à travers les siècles : Panalis Raymond, alchimiste et maître Meunier, premier propriétaire du Moulin en 1768,  Hippolyte Dumas, député du Haut Comtat (condamné à mort par Robespierre en 1793), élève et « protégé »  de Panalis Raymond,  les deux fils Calixte et Amédée Dumas, respectivement meunier et minotier (XiXème siècle). Si vous le souhaitez toujours, vous pourrez visiter, le  cabinet historique et de curiosités de Philippe, regroupant à la fois, des éléments du passé de la famille Dumas une des plus vielles familles du Haut Comtat)  et des éléments plus contemporains, en particulier,  la rénovation du Moulin par la famille PORCEL (en photo) dans les règles de l’Art, technique et historique.

En quelques mots…cette histoire?  Le Moulin Dumas, établi en 1768, s’érige majestueusement près de la vigoureuse rivière La Berre. Cette force de la nature a historiquement modelé la vie et les activités du moulin, dictant la prudence et le respect de ceux qui s’y frottaient. Le moulin, sous la vigilance de meuniers habiles, utilisait la puissance de la rivière, transformant périodiquement la menace des crues en une source d’énergie pour le travail du grain.
L’histoire du Moulin Dumas est celle de l’adaptation et du maintien de traditions ancestrales, tout en embrassant le progrès pour survivre à travers les époques tumultueuses, incluant la Révolution française. Durant cette période, Hippolyte Dumas, engagé politiquement, se retrouva mêlé à des événements qui auraient pu lui coûter la vie, mais il trouva refuge et fut accueilli au Moulin où il resta caché tout en continuant à apprendre les secrets de la meunerie, et bien plus, par l’alchimiste et Maitre Meunier, Panalis Raymond, premier propriétaire du Moulin.
Sous la direction de la famille Dumas, le moulin prospéra au fil des siècles, se transmettant de génération en génération, chacune enrichissant le site de son savoir-faire et savoir-être, et continuant à produire une farine renommée dans toute la Provence. Le moulin devint un symbole d’innovation et de résilience, réussissant à naviguer entre les avancées technologiques et les exigences de la conservation patrimoniale.
Après un moment « oublié » durant le XXème siècle, le domaine prend un nouveau souffle avec l’arrivée de la famille Porcel, en 2022, transformant le site en un espace vibrant, chargé d’histoire mais aussi orienté vers l’avenir. Le Moulin Dumas représente ainsi un lieu de convergence entre le passé et le présent, où les visiteurs peuvent expérimenter un voyage sensoriel et émotionnel à travers le temps, invités à explorer et à ressentir la profondeur et l’esprit du lieu…

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